清蒸桂鱼的做法 清蒸桂鱼的烹饪方法

更新时间:2022年09月09日 17:03:57作者:未知

清蒸桂鱼的做法 清蒸桂鱼的烹饪方法

1、材料:桂鱼1条、大葱、朝天椒、姜、海鲜酱油、盐、料酒。

2、姜切片,大葱切细丝,朝天椒切小段,备用。

3、桂鱼去鳞去内脏,洗净,用厨房纸将鱼擦干,在鱼身上用刀横着划几条刀口方便入味。

4、在鱼身上抹盐、料酒、姜片,在鱼肚子里放入姜块和葱头撑出形状,腌十分钟。

5、蒸锅冒蒸气后放入腌好的鱼,中火蒸约十分钟。

6、关火后鱼不忙取出,用余热再蒸五分钟。

7、海鲜酱油倒一点水调匀,倒在取出的鱼身上,再放上朝天椒段,最后放上葱丝。

8、炒锅烧至冒烟,倒入色拉油烧辣,将热油淋在鱼身上,完成。

本文标签: 身上 清蒸 桂鱼 朝天椒  

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